位於東京的山梨縣，酒廠以地名將雪梨桶威士忌命名的「山梨」於2018年在日本市場推出。生產風格類似艾雷島，偏重海風，果香稍重的口感將略甜的酒體巧妙包覆，充分展現「山梨」威士忌新穎且帶有深度的口感特質。以著名日本釀酒師田村幸貴大師主理研發的山梨威士忌，田村幸貴大師為了維持山梨的強烈特色，蒸餾只採取使用三次，並重新組裝，以期能夠讓桶子對酒的影響降到最低，堪稱是日本威士忌原始風味的捍衛者。
香氣：來自木質調的果香讓山梨釋放出誘人氣味，令人聯想到海灘的夜晚營火
色澤：成熟的黃金麥色
口感：濃厚以果香為基礎的甜美氣息突襲而來，雪莉桶的風味也十分厚重，在味蕾上顯得甘醇，碘味和草本味突出。
尾韻：甜度與陳年酒桶的清爽度完美結合，輕盈順滑，具有橡木香氣和果香
容量 (VOL)：700mL
酒精濃度 (ABV)：40%
產地 (Region): Japan 日本
酒廠 (Distillery / Brand): Sawaki國際株式會社
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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